とんかつ の「ロースかつ」と「ヒレかつ」意外と知らない違いについて。

一体、何が違うのかお教えします！↓

「とんかつ」が好きだけど、「ロースかつ」「ヒレかつ」の違いがいまいち分からない、、、。

それぞれのカロリーは？どっちがヘルシーなのか？

この記事を読む事で、そんなあなたの疑問を解決していく事ができます！

「ロース」は背中にある肉の事で、程よい脂身による甘さ、しっとりして柔らかい食感を味わえる部位の事を言います。

豚肉の中では日本人に特に好まれていて、スーパーなどでも見かける事の多い部位です。

「ヒレ」は「ロース」よりも身体の中心に近く、一頭から800g程度しか取れない貴重かつ高級な部位。

キメがとても細かくとても柔らかい食感が特徴、また脂身もほとんど無いため低カロリーとなる。

三大栄養素の一つであるタンパク質は筋肉や臓器、皮膚、髪の毛、血液など人の体を作るために欠かせない材料となります。体内では作ることができない9種類の「必須アミノ酸」を効率良く摂取するために「お肉」は最適な食材です。

また脂肪の消化・代謝にも、アミノ酸が不可欠なのでダイエットする為の体つくりにも重要な食材だと言えます。

豚肉はビタミンB群を豊富に含む食材です。

中でも「ビタミンB1」に関しては「鶏肉」や「牛肉」の５〜１０倍の含有量があると言われています。

「ビタミンB1」は、糖質を体内で燃やしエネルギーへ変える為に必要な栄養素。

ビタミンB群は疲労回復のビタミンと呼ばれることもあり、筋肉に乳酸が溜まるのを防いでくれるため、疲れやすい方やスポーツなど活動量が多い方は、より意識して摂取する必要があります。

近年、ダイエットの流行や、間違った栄養の知識によって、避けられがちな「脂質」ですが、

実は、「脂質」は身体にとって必要不可欠な大事な栄養素の一つです。

「脂質」は脂溶性ビタミンであるビタミンA 、D、Eなどの吸収を助ける、体のエネルギーになる、細胞膜やホルモンの構造を作る、内臓を守るクッションとなるといった、生命活動を支える重要な栄養素です。

豚肉を食べる事で、身体に必要な栄養素が摂れるので、

その日の気分によって「旨味のロースかつ」「ヘルシーなヒレかつ」をチョイスして

日々の食事を愉しみましょう！