「とんかつ」の「ロースかつ」と「ヒレかつ」意外と知らない違い。
一体、何が違うのかお教えします！↓
「とんかつ」が好きだけど、「ロースかつ」「ヒレかつ」の違いがいまいち分からない、、、。
それぞれのカロリーは？どっちがヘルシーなのか？
この記事を読む事で、そんなあなたの疑問を解決していく事ができます！
「とんかつ」が大好き！でも「ロースかつ」と「ヒレかつ」は一体何が違うのかな？いつも迷ってしまうんだよね。
「とんかつ」めちゃ美味しいですよね！「ロースかつ」や「ヒレかつ」は豚の部位の名前でそれぞれ特徴があり味わいが違います！
「ロース」は背中の方のお肉。程よい脂身の甘さ&しっとり柔らかい食感
「ロース」は背中にある肉の事で、程よい脂身による甘さ、しっとりして柔らかい食感を味わえる部位の事を言います。
豚肉の中では日本人に特に好まれていて、スーパーなどでも見かける事の多い部位です。
なるほど！「ロース」は脂身があるから程よく甘みがあって柔らかく美味しいんだね！
めちゃ美味しいけど、ただし脂身があるのでカロリーを気にする方は気をつけないとね、、
「ヒレ」は希少な部位。脂身は少なくあっさり&とても柔らかい食感
「ヒレ」は「ロース」よりも身体の中心に近く、一頭から800g程度しか取れない貴重かつ高級な部位。
キメがとても細かくとても柔らかい食感が特徴、また脂身もほとんど無いため低カロリーとなる。
「ヒレ」は貴重な部位でとても柔らかく美味しいんだね！、低カロリーもポイントだね。
脂身が少ないので「ロース」ほどの甘味はないけど、あっさりヘルシーに楽しめるよ。
「ロース」と「ヒレ」カロリーの差はどれくらい？
「とんかつ」の「ロースかつ」と「ヒレかつ」の大きな違いは「脂身」だって分かったけど、それぞれカロリーはどれくらいなのかな？
| 部位 | 重量 | エネルギー |
| 「ロース」/脂身つき/とんかつ | 100g | 429kcal |
| 「ヒレ」/赤身/とんかつ | 100g | 379kcal |
出典：※1文部科学省 食品成分データベース
確かに「ロース」よりも「ヒレ」の方がカロリーは少ないようだね。
結論？「旨味のロースかつ」か「ヘルシーなヒレかつ」
「ロースかつ」は旨味を感じるけど脂身がある。「ヒレかつはヘルシーで柔らかい」とどっちも美味しいから迷っちゃうね。盛り合わせとかで食べ比べしても良さそう！
「ロースかつ」や「ヒレかつ」以外にもいろいろな部位で揚げてるお店もあるみたいだから、探してみたら楽しいかも！「とんかつ屋」の多くの店は「ロースかつ＆ヒレかつ」の盛り合わせメニューがあるので是非食べ比べてみてください！
結論！「とんかつ」の「ロースかつ」と「ヒレかつ」では脂身の量が違います。
美味しい「とんかつ」を食べられるおすすめのお店の紹介！
「とんかつ和幸」
ご飯、味噌汁、キャベツがおかわり自由で嬉しい！盛合せメニューも豊富！
全国どこの店舗でも安定の「おもてなし」が素晴らしいです！
「とんかつ新宿さぼてん」
「22層の重ねかつ」や豚の産地ごとに違う「とんかつ」を味わえるスペシャルなお店！
本店は新宿です、今では北海道から沖縄まで全国展開されています！
「とんかつ かつや」
何よりリーズナブルでメニューが豊富で嬉しいね
安い早い美味い、料理の提供スピードも早くて人気のチェーン店です！
「とんかつ まい泉」
「まい泉」といえば「かつサンド」かと思ってたけど、揚げたての「かつ」も食べられるんだね！
冷めても美味しいカツだけど揚げたてを是非店舗で！
お手軽に行けるチェーン店だけでもたくさんのメニューがあるんだね！
魅力的な個人店もたくさんあるから、おすすめのお店があったら是非教えてください！
