札幌すすきの で おすすめの味噌ラーメン店！5店舗を紹介！

2023年の9月に北海道の札幌へ行ってきました！札幌味噌ラーメンの激戦区すすきので味噌ラーメンを食べ歩きしてきたので、オススメの味噌ラーメン店を紹介します！

「北海道、札幌、すすきの、味噌ラーメン」を探している人は是非チェックしてください！

この記事を読む事で「札幌すすきの」おすすめの味噌ラーメン屋を知る事ができます！

北海道札幌といえば味噌ラーメン！なぜかそんなイメージはありませんか？

それもそのはず、実は札幌は味噌ラーメンの発祥の地と言われているんです。

札幌味噌ラーメンの元祖と言われるのが「味の三平」

二代目店主のコメントもありますのでご紹介しますね。

「味噌ラーメン誕生のホントの話」

味噌ラーメンを考案したのは、親父の大宮守人です。「味噌は体にいい」が持論だった親父は、味噌汁をヒントに工夫を重ねて「味噌味メン」を生み出したのです。それがいつしか「味噌ラーメン」という名前に。

お客さんから「豚汁にラーメンを入れて欲しい」と言われて考えついたという俗説がありますが、あれはまったくの都市伝説。「俺が考えたのに、なんでこんな話になるんだ？」と、親父はよく首をかしげていましたよ。

引用元　http://www.ajino-sanpei.com/04_01.html

札幌にあるラーメン屋さんの件数はざっと調べただけでも1,000件以上！

ほぼほとんどの店舗が味噌ラーメンを提供しているのでその数の多さがお分かりいただけるでしょう。

繁華街すすきの周辺に多くの店舗があり、昼・夜はもちろん。お酒を楽しんだ後に〆の食事としても大変人気があるので深夜に営業している店もたくさんあります。

星の数ほどある(?)札幌味噌ラーメンのお店ですが、

先日、札幌へ旅行した際に５店舗食べ歩きしてきたのでご紹介しようと思います！

・すみれ

・けやき

・雪風（ゆきかぜ）

・弟子屈（てしかが）

・ふじ屋NOODLE

札幌味噌ラーメン、すすきのといえば！の超人気ラーメン店です！

平日の夕方18時ごろに行きましたが３人待ち程度で入店できました。

食後に店外に出てみると20〜30人程の長蛇の列が、、、かなりの人気店なので注意。

味噌ラーメンは中太ちぢれ麺と濃厚な味噌スープの王道味噌ラーメン

濃厚かつ奥行きのある味わいで気づくとスープを飲み干す勢いで完食してしまっていました

北海道の各地に店舗もあるようなので、北海道に訪れた際には是非！

札幌味噌ラーメンの中でも人気のトッピングといえばコーンバター！

けやきでは美味しい味噌ラーメンと具材のマリアージュが楽しめます。

濃厚な味噌スープに厚い焼豚、ネギやキャベツ、にんじん、キクラゲなど彩やかな野菜類がこんもりと盛り付けられた嬉しい一杯。トッピングは人気のコーンバターがおすすめです！

バターが少しづつ溶けてゆくので味の変化も楽しみつつ、スープの底に沈みがちな具材は穴あきのレンゲでたっぷり味わってみてください！

旨さの秘密は３種類のブレンド味噌と道産豚骨、道産鶏で長時間煮込んだ濃厚スープと煮干し鮪節で風味づけした白湯スープと合わせスープがなせる技。

具材のチャーシューや千切りの白髪ネギや食感の良いキクラゲなどもバランスが良く飽きずに最後まで食べられる絶品。

札幌すすきの元祖ラーメン横丁に店舗を構える有名店の弟子屈

今回注文した焼豚味噌ラーメンは画像を見ての通り、大きな焼豚が特徴的。

肉味噌を崩したり、バターが少しづつ溶け出したり、焼豚の上に乗っているおろし生姜を混ぜたりと味の変化が楽しめる一杯でした。

海外でも有名なようで、多勢の外国人客で賑わっていました。券売機は多言語に対応しているようです。

キャッチフレーズは「味噌ソムリエがつくるヤバイ一杯」

ミシュランガイド北海道2017特別版にも選出された注目を集める人気店です。

すすきので濃厚味噌ラーメンを食べ慣れている方々にもぜひ食べていただきたい一杯です！

札幌すすきの周辺には数多くのラーメン屋が営業しています。

特に初めて札幌に訪れた方や久しぶりの方などはどのラーメン屋に行くか迷ってしまったり、またお目当てのラーメン屋が行列がすごすぎて断念することになったりとうまくいかないことも。

そんな時におすすめなのが複数のラーメン店が軒を連ねる「元祖ラーメン横丁」＆「新ラーメン横丁」です。

「元祖さっぽろラーメン横丁　公式ホームページ」　全１７軒

「さっぽろ名所　新ラーメン横丁」

元祖ラーメン横丁と新ラーメン横丁は札幌の中心地すすきの交差点からほど近い場所にあり、アクセス良好、さまざまなラーメン店が営業しているので、店選びに迷った際にはピッタリです。

新ラーメン横丁については公式サイトなどが見つかりませんでした、、m(_ _)m

札幌発祥と言われている、〆に食べる締めパフェ、夜パフェと呼ばれる文化を知っていますか？

お酒を飲んだ後に締めのラーメンではなく、パフェを食べることが流行したことから、夜パフェを提供する店が増えているそうです！今回は１店舗だけですが締めに行ったので紹介します。

夜パフェ専門店ななかま堂です。札幌の友人がおすすめしてくれたので行ってみてびっくり、

平日の夜で約15組待ちの状態で入店までに約1時間かかりました、、、大人気です。

お店の入り口に受付の機械があるので人数や電話番号を登録、呼び出し時間になると自動電話が入るのでそれまで夜の札幌を散歩して時間を潰しました。

パフェの品揃えは５〜６種類あるようで季節限定品や定番品、アルコール使用の物などもあり

どれも魅力的で綺麗なので品定めに迷ってしまいました。

今回は上記画像の「お茶目な”すずらん”」をオーダーしました！全てのパーツが手作りとのことで愛情が感じられます。もちろん美味しかったです！

初めて札幌に訪れてみて、札幌ラーメン店の数の多さや夜の札幌の街の賑やかさなどを、実際に肌で感じることができてとても楽しかったです！

皆さんも札幌に訪れた際は是非！本場の札幌味噌ラーメンを堪能してみてください！